Что приготовить на шашлык. 4 лучших рецепта

С приходом тепла народ потянулся на природу: на дачи, в парки или просто в ближайший лес. А выезды на природу невозможно представить без садово-парковой кулинарии, которую мы обобщенно и незатейливо называем «на шашлык». Собираясь на шашлык, мы размышляем, а что же такого сегодня сбацать, что эдакого приготовить на шашлык. Чаще всего «на шашлык» материализуется банально кусочками мяса на шампурах. Или в виде стейков на решетке. А можно пойти на шашлык и приготовить… плов в казане. Дальнейшее перечисление едва ли не бесконечно, поэтому время тратить на это мы не будем. Давайте-ка лучше попробуем придумать, что вкусненького приготовить и чем удивить себя и своих гостей. Вашему вниманию подборка из четырех рецептов и на первое место я поставил:

Что приготовить на шашлык

Узбекский плов

100% беспроигрышный вариант. И если вы уже обожгли чугунный казан и преобрели печку-очаг под него, значит уже лично убедились, что плов в казане готовить одно удовольствие. Есть в этом нечто завораживающее и магическое. То, что ставит процесс приготовления плова даже несколько выше результата.

Чтобы получить максимальное удовольствие от приготовления плова, придется немного подготовиться. Все ингредиенты для плова лучше заранее подготовить. Мясо промыть и разобрать на мякоть и мясные косточки. Курдючный жир оставим ценителям его специфичного вкуса. А вот лук порежьте полукольцами, морковь соломкой. Надеюсь у вас под рукой по паре головок свежего чеснока и красных перчиков чили.

Сортов риса для оригинального плова достаточно много, а написано про них еще больше. Но скорее всего для приготовления плова вы будете использовать распространенный дев-зира. Этот узбекский рис продается в «чистом» виде, весь в пыли, поэтому дев-зиру необходимо тщательно промыть. Промыть следует так, чтобы изначально кирпично-глиняного цвета вода стала в итоге прозрачной и чистой. Такой, что ее можно будет пить. Промытый рис залейте прохладной водой и оставьте дожидаться своего выхода в процессе приготовления плова. А на сцену ему уже совсем скоро. Часа через два.

Когда ингредиенты для плова тщательно промыты и соответствующим образом нарезаны, начинается таинство приготовления плова в казане. Процесс этот завораживающий и в комментариях не нуждается. С момента водружения чугунного казана на разогретый очаг внимание всех гостей будет приковано к нему. Удовольствие от приготовления плова получают все присутствующие, а степень удовольствия измерить не просто. Что я тут расписываю — ниже рецепт узбекского плова. Приготовьте и убедитесь сами.

Узбекский плов

Узбекский плов

5 из 5 60 мин

Разве можно найти лучшее применение бараньей ляжке, нежели чем отправить ее на приготовление узбекского плова. Конечно можно! Из мяса барашка можно приготовить превеликое множество вкусных и красивых блюд. Среди которых люля-кебаб ...

Посмотреть рецепт

Люля кебаб на углях

Когда будете стоять на распутье дорог перед камнем, на котором написано: — Налево шашлык, а направо: — Люля кебаб на углях, не стоит нервничать и трястись как в лихорадке от мысли про падающий на угли кебаб. В оригинальном рецепте ниже я раскрою главный секрет успеха люля на шампурах и вы сможете порадовать своих гостей красивым и невероятно вкусным блюдом.

Люля-кебаб на мангале

Люля кебаб на мангале

4.9 из 5 15 мин 1 кг

Основная задача в рецепте люля кебаб на мангале сводится к тому, чтобы он, кебаб, не рухнул в шипящие под ним угли. Ведь не секрет, что именно это недоразумение и настораживает ...

Посмотреть рецепт

Куриное филе на углях в соусе терияки

Ну, а если после встречи с камнем, вы все-таки пошагали налево, то есть на шашлык, выбирайте самую незатоптанную тропинку. Ступайте по зеленой траве. Туда, где вас ждет шашлык из куриного филе в соусе терияки. Нетривиальный вкус и изумительный вид блюда могут стать гвоздем программы дня и изюминкой пикника. В рецепте куриного филе в соусе терияки вам потребуется одноименный соус. Обратите внимание, что готовится соус не сложно, а вкус готового блюда стоит того, чтобы замариновать филе именно в нем.

Куриное филе в соусе терияки

Куриное филе в соусе терияки

4.9 из 5 30 мин 300 граммов

Популярность японского соуса терияки давно покинула пределы своей родины и его сладковато-кислый вкус стал одним из самых распространенных в мире. С расползанием соуса по планете, он местами видоизменялся, но основа ...

Посмотреть рецепт

Куриные ножки по-американски

Вы когда-нибудь готовили шашлык в казане? А пробовали ли Вы куриные ножки из свинины? Я сейчас про один и тот же рецепт приготовления куриных ножек по-американски. Потому что если уж вы выбрали в качестве основы для шашлыка свиную вырезку, то блюдо это стоит приготовить самым оригинальным способом. Финальный вид шашлыка может весьма и весьма удивить ваших гостей. Особенно, если процесс жарки мяса они пропустили за игрой в какой-нибудь бадминтон. А можно разбиться на команды и устроить конкурс на самую стройную куриную ножку. Затем вручить победителям приз… в виде бочонка холодного пива! Куриные ножки по-американски — это невероятно сочный и нежный шашлык из свинины.

Куриные ножки по-американски

Куриные ножки по-американски

5 из 5 10 мин 6 ножек

Лето в самом разгаре, и давайте-ка, друзья, представим не сложную ситуацию. Что все мы уже досыта наелись шашлыка. Всевозможных способов жарки и маринования. Представили? Так вот. Погода стоит солнечная, а ...

Посмотреть рецепт

Рассказать друзьям

 

Комментарии:

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым.

Добавить комментарий

Пожалуйста, заполните поле * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.