Grand Marnier. Истинный француз

Grand Marnier — премиальный ликер с обворожительным янтарным цветом и благородным вкусом, который по праву можно назвать одним из самых старейших ликеров в мире. Grand Marnie, вкус которого годами созревает в бочках из французского дуба, и сегодня производят по оригинальным рецептам прямые потомки Louis Alexandre Marnier-Lapostolle.

История рождения Grand Marnie
А начиналось все в далеком 1827-ом, когда Jean-Batiste Lapostolle основал во французском местечке Ноф-ле-Шато собственный завод по производству фруктовых ликеров.

В 1876-ом году внучка винодела выходит замуж за Louis Alexandre Marnier, который считался большим знатоком и ценителем коньяков. Не удивительно, что уже в 1880-ом, в его дерзкую голову приходит мысль совместить терпкий вкус диких апельсинов с ароматом благородного коньяка. Новый ликер с насыщенным благородным цветом и удивительно мягким вкусом получает название Кюрасао Марнье (Curacao Marnier). Но чуть позже, по рекомендации друга семьи, ликер меняет свое имя на привычное нам «Grand Marnier».

Совсем скоро к ликеру приходит успех. Компания «Marnie-Lapostolle» растет и в 1921-ом году для использования в рецептах ликеров собственного коньяка открывается линия по его производству. Слава Grand Marnie выходит далеко за пределы Франции и в 1975-ом году в Нормандии основывается новый завод.

Успех вкуса Grand Marnie
Ликер становится популярным среди людей с мировым именем и получает ряд престижных наград. Grand Marnie вводят в винную карту дорогих отелей и ресторанов, а основатель французской кухни Жорж Огюст Эскофье (Georges Auguste Escoffier) создает собственные кулинарные шедевры на основе вкуса ликера: «Блинчик Сюзетт» и Суфле «Гранд Марнье».

Grand Marnie почитается среди членов британской королевской семьи. В частности, принц Уэльский являлся большим ценителем утонченного вкуса ликера. В честь 80-тилетия королевы Елизаветы II в 2006 году компания «Marnie-Lapostolle» выпускает ограниченную серию бутылок, оформленных в ее любимых фиолетовых тонах.

Неудивительно, что бутылка Grand Marnie была обнаружена и среди обломков Титаника, поднятых со дна океана. Сейчас она выставлена среди экспонатов одноименного музея в британском Southampton, откуда ушел в свое первое и последнее плавание легендарный корабль.

Grand Marnie сегодня

Grand Marnier идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с десертами, мороженым и фруктами. Ликер является основным компонентом многих коктейлей, среди которых классические «Час Истории», «В-52», «Космополитен». Впрочем, «не плох» Grand Marnier и в чистом виде. Особенно, если подавать его в охлажденных рюмках со льдом.

Рецепт ликера Grand Marnie Cordon Rouge (красная лента) остается неизменным аж с 1880-го года! То есть сегодня ликер является тем самым напитком, который некогда открыл Louis Alexandre Marnier Lapostolle. Это подтверждает верность компании своему девизу — «качество, верность традициям и стиль», который присутствует на каждой бутылке ликера! Шестое поколение потомков Marnier-Lapostolle хранит неизменной форму бутылки, в которую разливается ликер: — тот же силуэт и тот же цвет. Все та же сургучная печать на красной ленте.