Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами

Блинчики с сыром маскарпоне и свежими ягодами

За окном шел снег и рота красноармейцев. Иосиф Виссарионович отвернулся от окна и спросил:
— Товарищ Жюков, вас еще не убили?
— Нет, товарищ Сталин.
— Тогда дайте закурить…

Конечно же, нет! Ниже читатель не увидит эдакий политический рецепт советской кухни. Потому, что небезызвестный рассказ, включающий диалог Сталина и Жукова, мне банально навеяла погода за окном. Просыпаешься сумрачным ноябрьским утром, а за окном идет снег… (и, гы-гы, рота красногвардейцев). В мерзопакостную и слякотную погоду вовсе не хочется крошить башмаками реагент на тротуарах. А вот забацыть что-нибудь вкусненькое и калорийное – это запросто и с удовольствием. Тем более, что давненько я ничего не писал из рецептов в блог. Оправдание тому плотный график работы летом, что, кстати, принесло щедрые плоды в виде… Хотя стоп! Это уже совсем другая история, к блинчикам с сыром маскарпоне и свежими ягодами отношения не имеющая! 🙂

Направив зрачки очей своих в историю прошлых рецептов, я обнаружил красивый, но все ещё бесхозный рецепт малинового соуса. Хмм-хмм… Незаслуженно! Что за фигня? И на этот яркий соус сегодня снизойдет применение. В рецепте блинов с сыром маскарпоне и свежими ягодами.

Итак. Что у нас есть? Нулевая температура с мокрым снегом за окном. Маскарпоне из супермаркета (Поручик Ржевский, ни слова о производителе), малиновый соус Hand Made и свежие ягоды для украшения. Что еще надо, чтобы побаловать своих близких и себя любимого необыкновенным десертом. Совсем немного, поднять свою попу и отправиться на кухню творить!

И прежде чем уважаемый читатель отправится в недра кухонных полок греметь кастрюлей для теста для блинов, займу еще минуту вашего драгоценного времени, чтобы дать вам один совет. Вы можете приготовить блинчики с сыром маскарпоне, а довести их до готовности, то есть обжарить и прогреть их в духовке, уже потом, непосредственно перед подачей на стол. Тем самым, скроется главный секрет начинки, и ваших гостей будет ждать самый настоящий вкусовой сюрприз! 🙂

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (8 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. Конечно же, в рецепте блинчиков с сыром маскарпоне главенствующая роль отведена начинке. Поэтому вы можете приготовить любые тонкие блинчики или воспользоваться одним из рецептов, которые мы с вами уже готовили. Не будем тратить время и приступим к приготовлению начинки. Сложите в подходящую плошку рикотту и маскарпоне, всыпьте сахарную пудру и соль Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 2. Цедру лимона и яйцо Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 3. и размешайте метелкой в однообразную массу Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 4. В результате должна получиться эдакая достаточно густая кашка Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 5. Начинайте сворачивать блин. Блин - это не жаргонное словцо, а самый настоящий блин. Один из тех, которые вы заранее напекли и охладили до комнатной температуры Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 6. Делай раз! Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 7. Два-с! Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 8. Прикрываем бока Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 9. Начинаем скручивать в подушечку Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 10. Еще оборот Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 11. Готово! Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 12. Как говорил выше, на этом этапе можно притормозить и убрать блинчики в холодильник дожидаться своего часа или прихода гостей. Если гостей не ожидается, или они уже тут (торчат головами из-за спины), или жрать хочется жутко и пофиг на все… Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 13. Обжарьте блинчики на сильно разогретой сковородке по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 14. Затем выложите в подходящую посудину и отправьте на 15-20 минут теперь уже в разогретую до 200 С духовкуБлинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 15. Чъорт побьери! Эти блинчики с малиновым соусом, украшенные лесными ягодами, сахарной пудрой и листиком мяты... Безупречны в пасмурный ноябрьский полдень под бокал прохладного шампанского! :) Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • 16. Понравился рецепт? Буду крайне Вам благодарен, если поставите оценку рецепту и/или напишите комментарий. Спасибо! :)

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 10-12 штук
  • Порции: 5-6
  • Время приготовления: 20 m
Блинчики с маскарпоне и свежими ягодами
  • Количество: 15-20
  • Порции: 3-4
  • Время приготовления: 30 m
Ажурные блинчиуки
  • Количество: 20-25
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 30 m
Блинчики тонкие на молоке
  • Количество: 10-12 штук
  • Порции: 2-3
  • Время приготовления: 15 m
Блинчики постные