Корейский соус

Корейский соус

Разве должны вы прочитать Карла Маркса для того, чтобы при случае с умным видом ссылаться на него? Разумеется, нет! И этот корейский кисло-сладкий соус, который является второй частью будущего и единого диптиха, тому подтверждение.

Общее название рецепта — куриное филе с соусом по-корейски. И пока я экспериментирую с куриными бедрышками, добиваясь от них максимальной «хрустястости» в стиле, а-ля «KFC», предлагаю вам приготовить корейский соус для этих великолепных бедрышек.

P.S. Если приготовление соуса не входит в сегодняшние планы, я еще раз напомню о нем в будущем рецепте куриных бедрышек. Чо уж там! 🙂

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (5 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. В кастрюле с толстым дном смешайте кетчуп, порезанный зеленый лук, измельченный чеснок, две столовые ложки меда, хлопья красного перца, столовую ложку чили пасты, соль и черный перец, сок одного лимона и четверть стакана воды. Все эти "по вкусу", отрегулируйте так, как вам нравится. Постарайтесь прочувствовать, что все отлично сбалансировано
  • 2. Доведите до "кипения", которое будет выглядеть как бурлящая вулканическая порода. С бульками пузырей на поверхности
  • 3. Через 5 минут гейзеров проверьте на густоту, если надо добавьте воды. Невероятный, остро-кисло-сладкий соус готов! Снимите с огня, охладите и подавайте!

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 300 гр.
  • Порции: 2-3
  • Время приготовления: 3 m
Малиновый соус
  • Количество: 250 гр.
  • Время приготовления: 5 m
Чили-паста Самбал
  • Количество: 250 гр.
  • Порции: 6
  • Время приготовления: 5 m
Корейский соус
  • Количество: 150 граммов
  • Порции: 1
  • Время приготовления: 5 m
Соус песто
  • Время приготовления: 15 m
Сметанный соус рецепт
  • Количество: 100 граммов
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 5 m
Медово-горчичный соус рецепт