Куриные крылышки в имбирной глазури

Самые вкусные куриные крылышки в духовке

Вот и снова, дорогие друзья, наступает пятница. А вечер пятницы иногда очень даже хорошо проводить с друзьями. За кружечкой хорошего пива. И если вы живете в разных концах города, то разумеется, встречаться удобно в теплой и уютной кафешке. На равном удалении от домов! )

Но иногда бывает наоборот. Вы работаете на одном конце города, друзья на другом, а живете вы друг напротив друга. И так близко вы живете, что посередине между вами не то, чтобы никаких кафе нет, а единственное что есть, так это детская площадка со скрипучими качелями и парой свежеокрашенных скамеек.

И в этом случае, напрашивается идея пригласить гостей домой. Или гости сами позвонили и, не дождавшись ответа на вопрос, чем сегодня занят, уже уточняют время: — «Так во сколько встречаемся?» Друзья, пятничка опять же, солнышко торчит в окне, телефон включен, а значит в любой момент можно услышать звук рингтона «динь-динь-динь» и знакомый вопрос: — «Так во сколько?»

Пиво берем уже охлажденное и единственное что осталось, так это решить вопрос с закуской. Ибо соленая рыбка к пиву это очень и очень хорошо, но пиво жутко возбуждает и провоцирует аппетит, а поэтому надо что-то приготовить. Вот мы и подошли к ответу на главный вопрос. Потому что приготовить надо что-то достаточно сытное и красивое. Много времени на кулинарию отвести не получится, а потому блюдо должно готовиться быстро и не «мудрено». Ну и «усложняется» все еще тем, что это должна быть именно закуска, а не еда. Ибо пиво и суп, простите, не сочетаются!

Куриные крылышки в имбирно-чесночной глазури

И вот по поводу грядущей пятнички, прихода друзей, охлажденного пива, солнца в окне и прочих банальных приятностей, хочу поделиться с вами шикарным рецептом куриных крылышек в духовке. Это не просто запеченные крылышки в духовке. Это не пригоревшие и высушенные куриные фрагменты. А самые сочные, в меру острые, невероятно хрустящие и аппетитнейшие куриные крылышки, приготовленные в духовке. Ну и бонусом уже предлагаю покрыть эту красоту имбирно-чесночной глазурью.

Задумались? Скривили нос в размышлениях? А все потому, что привыкли к «банальщине», типа крыльев Буффало, а куриные крылышки с сыром пармезан простым рецептом не назовешь. Вы вправе оставаться в своих раздумьях до следующей пятнички, или еще до следующей, вы даже можете и дальше жить в своих размышлениях! Но нафиг оно вам надо? Приготовьте эти крылышки в духовке для себя и друзей угостите. А потом поговорим! ))

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (16 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. Куриные крылышки промойте и разрежьте на три части. Вон те части, «куриные пальчики», которые на дальнем плане, вне зоны ГРИП* (для тех, кто не знает, что такое ГРИП, будет сноска в конце рецепта), в этом рецепте нам не пригодятся. Зато позже из них можно будет приготовить отличный куриный бульон для различных кулинарных потребностей Куриные крылышки
  • 2. Плечики и предплечики сложите в просторную плошку. Добавьте соль и свежемолотый черный перец, масло виноградной косточкиКуриные крылышки
  • 3. Красный чили соус можно назвать официальным и бессменным партнером куриных крылышек. Влейте его столько, сколько подсказывает вкус. Крест-накрест, поверх соли-перца, взбулькивайте, встряхивайте, вздрагивайте и всшмулькивайте! Блысь-блысь-блысь…Куриные крылышки
  • 4. Тщательно перемешайте Куриные крылышки
  • 5. В чистый полиэтиленовый пакет всыпьте пару стаканов муки и вываливайте туда же крылышки Мука И понеслась… подбрасывайте, подтряхивайте, шубуршите и просто перемешивайте содержимое. Так, чтобы крылышки покрылись ровным слоем муки. Эту процедуру лучше проделать в два этапа. То есть разделите крылышки на две части и каждую протрясите в муке )
  • 6. Сбрызните растительным маслицем и в разогретую до 200С духовку их на 30 минутКуриные крылышки
  • 7. Прошло полчаса. Достали противень, перевернули каждую крылышку и обратно в духовку и снова на 30 минутКуриные крылышки
  • 8. Ок. Тем временем сделаем чесночно-имбирную глазурь. Чеснок выжмем в кастрюльку, туда же, мелкотертый имбирь. Обратите внимание, сколько я жахнул имбиря. Конечно, это не 2 столовые ложки. В общем, по вкусу, по вкусу все! Не забудьте про столовую ложку чили соуса Самбал, которую можно заменить хлопьями красного перца. Я добавил и то, и другое!Имбирный соус
  • 9. Полстакана рисового уксуса, полстакана тростникового сахара и чайная ложка соевого соусаИмбирный соус
  • 10. Размешали, поставили на огонь, как закипит - снимайте с плиты. Готово!Имбирный соус
  • 11. Так, самое время вернуться к крылышкам в духовку, а вернее, вытаскивать их оттэда: Куриные крылышки
  • 12. Осторожно сложите крылышки в просторную плошку, залейте глазурью, накройте крышкой или подходящей тарелкой и снова…. Трясь-трясь-трясь! Несколько раз деликатно встряхните, чтобы крылышки равномерно покрылись глазурьюКуриные крылышки Я не сомневаюсь, что вы начнете пожирать крылышки уже на этом этапе, а о том, что часть из них не дошла и до этой точки рецепта и говорить нечего. Ничего в этом страшного нет, слопали пару крылышек и успокойтесь. Остальное выложите на противень, где они запекались и поместите минут на 15 в остывающую духовку для окончательного, сейчас выговорю, "глазурирования" :)) О!
  • 13. Вот и все! Готово! Посмотрите какая ле-по-таааа-а-а... Нежные, сочные, хрустящие! Доставайте из холодильника пиво, наливайте по бокалу, угощайте друзей! Куриные крылышки в имбирной глазури И сами наслаждайтесь! :)
  • 14. * ГРИП - глубина резко изображаемого пространства. Употребимая в интернете абревиатура более короткого значения "глубина резкости". :)

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 4
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 30 m
Котлеты по-киевски рецепт с фото
  • Количество: 30
  • Порции: 3
  • Время приготовления: 50 m
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
  • Количество: 8
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 90 m
Куриные ножки в духовке
  • Количество: 2 кг.
  • Порции: 4-5
  • Время приготовления: 60 m
Куриные крылышки в имбирной глазури
  • Количество: 6 роллов
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 15 m
Рыбный рулет с крабом
  • Количество: 2 рулета
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 35 m
Куриный рулет с вишней и сыром