Паста с креветками

Паста с лососем и креветками

Паста в сливочном соусе с лососем и креветками чертовски фотогенична. Но и в жизни она не менее привлекательна и вкусна. Рецепт приготовления необычайно прост, а готовить ее одно удовольствие. Поехали?

 

Рейтинг рецепта

  • (4.9 /5)
  • (9 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. Процесс готовки пасты с лососем и креветками идет очень быстро, поэтому советую заготовить все ингредиенты - лосось порежем на средние кубики, креветки (если нет мелких) разрезаем на части, лук мелко нашинкуем, чеснок крошим на пластинки. Зелень вымыть и высушить.
  • 2. Отварим итальянские макароны (никаких «Макф» и иже с ними!). По готовности откинем на дуршлаг, промоем проточной водой и отложим отдохнуть!
  • 3. Сковороду разогреть и смазать оливковым маслом. Лук до золотистого цвета, затем запустим чеснок, еще через пару минут добавляем лосось. Обжарили один бок, подставляем другой. Минуты 3-4 на каждой стороне.
  • 4. Всыпать креветки. Перемешать.
  • 5. Минут через 5 сюда же сливки, травы, соль и перец. Огонь на минимум, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут.
  • 6. Добавляем отваренные макароны в заправку и аккуратно перемешиваем. Через пару минут подаем на стол. Разумеется, посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом. Пармезан при желании всегда можно заменить на другой сыр, но если пишем пармезан – добавляем пармезан! 

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 300 гр
  • Порции: 3-4
  • Время приготовления: 25 m
Паста с соусом черри
  • Количество: 2-3 порции
  • Порции: 2-3
  • Время приготовления: 15 m
Паста с креветками