Паста в сливочном соусе с лососем и креветками чертовски фотогенична. Но и в жизни она не менее привлекательна и вкусна. Рецепт приготовления необычайно прост, а готовить ее одно удовольствие. Поехали?
Паста с лососем и креветками
-
- Подготовка
- мин
-
- Готовка
- мин
-
- Количество
- 2-3 порции
- Сложность Легко
Ингредиенты
- Паста (я использовал итальянскую Barilla) 300 гр.,
- Филе лосося 250 гр.,
- Креветки небольшие очищенные 250 гр.,
- Небольшая луковица,
- 2-3 зубчика чеснока,
- Сливки 20% - 200 грамм,
- Оливковое масло,
- Свежая зелень – базилик, орегано,
- Пармезан,
- Соль, перец по вкусу
Состав
-
268 Ккал
Пошаговая инструкция
- 1. Процесс готовки пасты с лососем и креветками идет очень быстро, поэтому советую заготовить все ингредиенты - лосось порежем на средние кубики, креветки (если нет мелких) разрезаем на части, лук мелко нашинкуем, чеснок крошим на пластинки. Зелень вымыть и высушить.
- 2. Отварим итальянские макароны (никаких «Макф» и иже с ними!). По готовности откинем на дуршлаг, промоем проточной водой и отложим отдохнуть!
- 3. Сковороду разогреть и смазать оливковым маслом. Лук до золотистого цвета, затем запустим чеснок, еще через пару минут добавляем лосось. Обжарили один бок, подставляем другой. Минуты 3-4 на каждой стороне.
- 4. Всыпать креветки. Перемешать.
- 5. Минут через 5 сюда же сливки, травы, соль и перец. Огонь на минимум, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут.
- 6. Добавляем отваренные макароны в заправку и аккуратно перемешиваем. Через пару минут подаем на стол. Разумеется, посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом. Пармезан при желании всегда можно заменить на другой сыр, но если пишем пармезан – добавляем пармезан!
- Порции: 2-3
- Общее время приготовления: 30 мин
- Меню: Основные блюда
- Тип рецепта: Паста
- Ингредиенты: Креветки, Рыба
Пошаговая инструкция
- 1. Процесс готовки пасты с лососем и креветками идет очень быстро, поэтому советую заготовить все ингредиенты - лосось порежем на средние кубики, креветки (если нет мелких) разрезаем на части, лук мелко нашинкуем, чеснок крошим на пластинки. Зелень вымыть и высушить.
- 2. Отварим итальянские макароны (никаких «Макф» и иже с ними!). По готовности откинем на дуршлаг, промоем проточной водой и отложим отдохнуть!
- 3. Сковороду разогреть и смазать оливковым маслом. Лук до золотистого цвета, затем запустим чеснок, еще через пару минут добавляем лосось. Обжарили один бок, подставляем другой. Минуты 3-4 на каждой стороне.
- 4. Всыпать креветки. Перемешать.
- 5. Минут через 5 сюда же сливки, травы, соль и перец. Огонь на минимум, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут.
- 6. Добавляем отваренные макароны в заправку и аккуратно перемешиваем. Через пару минут подаем на стол. Разумеется, посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом. Пармезан при желании всегда можно заменить на другой сыр, но если пишем пармезан – добавляем пармезан!
Оцените рецепт
11 человек поставили оценку
-
Общий рейтинг
(4.6 / 5)
Комментарии:
Добавить комментарий
Рассказать друзьям
Похожие рецепты
Популярные рецепты
Новые рецепты
-
Котлеты по-киевски. Безупречный рецепт
Про рецепт котлеты по-киевски не скажешь, что эти очаровательные котлетки так просто приготовить. Ведь на...
-
Блинчики с сыром маскарпоне и свежими ягодами
За окном шел снег и рота красноармейцев. Иосиф Виссарионович отвернулся от окна и спросил: —...
-
Мясные чипсы
Потребление пищи с высоким содержанием белка в стиле а-ля пещерный человек, можно назвать последним писком...
Быстро, безумно вкусно и выглядит восхитительно! Отличный вариант для неожиданных гостей, главное ингредиенты держать про запас 🙂
Действительно очень просто! Приготовила своему жениху, он очень удивился, ведь получилось как в ресторане))
Очень вовремя нашла этот замечательный рецепт, думала, чем порадовать мужа. Получилось очень вкусно,нежно и изыскано, муж оценил!
Обожаю морепродукты и рыбу! Теперь даже после рабочего дня можно приготовить романтический ужин.
Давно собиралась приготовить пасту, но все никак не решалась. Вчера все-таки надумала. Безумно вкусно получилось, и приготовить оказалось легче, чем я думала!)
Буквально вчера готовила по этому рецепту, получилось тааак вкусно! Аромат бесподобный! Я обожаю итальянскую кухню и пасту часто делаю, но вот с морепродуктами как-то не решалась, а тут соблазнилась и не пожалела!
Отличный рецепт! Я очень люблю пасту, поэтому частенько её готовлю по разным рецептам. Этот рецепт просто идеальный, всем советую хоть раз приготовить по нему пасту, поверьте, это не сложно.
Приготовила мужу на семейным праздник, дак он чуть ложку не проглотил, очень вкусно получилось, я и сама не ожидала. И приготовить оказалось просто, обязательно приготовлю еще что-нибудь по Вашим рецептам!
Паста просто объедение! И самое главное, очень быстро готовится- 20 минут, и вкусный ужин уже на столе. Муж в восторге, просит приготовить еще:) спасибо вам за рецепт, получила настоящее удовольствие от приготовления блюда!
Нельзя такое на ночь смотреть — жрать сразу захотелось ((