Пицца маргарита

Пицца Маргарита

Тесто для пиццы удобно вымешивать порциями по 400 граммов. Во-первых, ингредиенты считать удобно: 250 муки, 125 воды, оливковое масло и соль. Во-вторых, из этого объема теста аккурат выходят две 28-ми сантиметровые пиццы. Это чертовски удобно. Если есть, например, вдвоем! Ну или закусывать…)

Вчера у нас в гостях была неподражаемая пицца с прошутто и маскарпоне, значит где-то затаилась Тамара! Какая еще Тамара? – округлит глаза читатель! 🙂 Мы с Тамарой ходим парой, соответственно, нате вам и Тамару! По имени Маргарита.

Совершенно не хочется в стотыщмиллиардный раз говорить о легендах и слухах, которыми окутан рецепт пиццы Маргарита. Мне лично очень жаль, что я продолжительное время обходил стороной эту невероятно вкусную и симпатичную пиццу. Я просто игнорировал ее. Не важно, где она мне встречалась, в меню кафе или среди рецептов для приготовления дома.

Знаете почему? Да потому что в своем большинстве, мы любим понажористей да «поколбасястей». Нам бы посытней же, блин, надо! А тут «какая-то» Маргарита. Всего лишь с томатами и сыром. Ты кто такая? Давай досвиданья, фигня диетическая! 🙂

Ан нет! Маргарита — настоящая жемчужина в мире пиццы. Посмотрите на фото! Вы только взгляните на ту нежность, с которой моцарела вобрала в себя кружочки помидорчиков черри. Сочная, сытная и аппетитная! А ленточки зеленого базилика… эти базиликастые вкрапления приятны глазу и чудовищно возбуждают аппетит! К тому же, бело-красно-зеленая гамма, словно 25-ый кадр, цветами итальянского флага напоминает нам об истории возникновения Маргариты.

Рейтинг рецепта

  • (4.3 /5)
  • (6 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. Возможно когда-нибудь я и обзаведусь специальным камнем для запекания пиццы, а пока меня вполне устраивает круглая пицце-форма. Ну и собственно в ней уже расположился корж: Корж для пиццы
  • 2. Оставьте свободными от томатного соуса крайние 2-3 сантиметра коржа. Подрумянившись, он станет настоящим украшением пиццы. Кстати, что касается томатного соуса. У меня нет нужды готовить томатный соус для пиццы тогда, когда возникла мысль приготовить саму пиццу. Это никакой пиццы уже не захочешь, если соус варить каждый раз. :) Я поступаю так. Готовый, еще горячий, томатный соус разливаю по 250 граммовым стеклянным банкам и плотно закрываю крышкой. В таком виде соус отлично хранится в холодильнике и всегда под рукой в случае необходимости Корж для пиццы с соусом
  • 3. Сбрызните оливковым маслом и присыпьте ореганоКорж для пиццы с соусом
  • 4. Выложите кубики моцареллы. Пощедрее, это же Маргарита! :)Рецепт пицца маргарита
  • 5. Поверх моцареллы ломтики томатов и нарезанный полосками базилик Пицца маргарита
  • 6. И в разогретую на максимум духовку. Через 10-15 минут великолепная Маргарита готова! Пицца маргарита Шикарная пицца... Хороша, блин!

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 400 гр.
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 10 m
Тесто для пиццы без дрожжей
  • Количество: 1 пицца
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 15 m
Пицца маргарита
  • Количество: 1 пицца
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 15 m
Пицца с прошутто и маскарпоне
  • Количество: 1 пицца
  • Порции: 2-3
  • Время приготовления: 25 m
Пицца с ветчиной и грибами рецепт
  • Количество: 1 пицца
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 25 m
Пицца с креветками и лососем
  • Количество: 1 пицца
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 25 m
Рецепт пиццы с колбасой