А давайте откровенно, уважаемые тыквоеды и тыквоводы. Не надоели вам все эти «ежеосенние» тыквенные каши, супы, пюре и ризотто. А вместе с ними и тыквы, запеченные в ваших духовках и мультиварках. И если это правда, то неужели не вставал еще перед вами в полный рост вопрос, что действительно вкусного и небанального приготовить из тыквы. Или чем бы таким тыквенным пугануть своих знакомых на Хеллоуин!
Так это или иначе, сегодня мы приготовим из тыквы нежнейший десерт. А вектор, так сказать, усилий мы направим на мягкое и липкое тесто. На очень мягкое и очень липкое. Поэтому муку добавляйте поэтапно. Ее должно быть ровно столько, чтобы тесто еле-еле отрывалось от миски и еще хуже от ваших рук. У вас должно возникнуть стойкое и даже несколько тревожное чувство, что тесто прилепилось к вашим рукам навсегда!
В качестве украшения напрашиваются орехи, например, грецкие. И вы вправе сами выбрать, что сыпать на верх. Но я взял тыквенные семечки и этим испортил рецепт! Рулетики получились совершенно не устрашающего вида. Вот и сижу, блин, теперь как дурак. Без Хеллоуина…
Пользуясь случаем направляю в сторону Аннушки тыквенные лучи благодарности за подаренную тыкву и вдохновение на рецепт!
Как штангист перед рывком, опустите пальцы в муку и растяните лепешку в стороны
Скалкой раскатайте тесто в прямоугольный пласт
Его размеры 50 на 30 сантиметров. Нам важна длина, то есть 50 см. Через несколько минут я буду резать рулет на 16 равных частей, соответственно, каждый рулетик получится шириной (а когда положим его в форму ширина станет высотой) около 3-х сантиметров. (50 делим на 16). Что-то перегнул здесь с математикой и, если с цифрами я вас окончательно запутал, не читайте эту ерунду еще раз - у вас и без рулетки все получится! ))
Укладывать рулетики удобно в 4 ряда по 4 в каждом. Для этого нам нужно получить 16 штук. Смело посередине хрясь! Каждую половинку ножом пополам еще раз, хрясь и вторую хрясь!
Половинки половинок также тресь-тресь
И еще раз половиним. Считаем - ровно 16! Если измерить, каждый из них шириной 3 сантиметра. Поясню отчего я прицепился к этим сантиметрам! Если сделать пласт теста длинней 50 сантиметров, каждый рулетик в итоге получится еще шире, а в форме для выпечки - выше! Не красиво, блин, и не пропечется
Добавьте сахарной пудры, если хотите сделать глазурь еще гуще
Как там англичане сказали бы: - Инкредибл! Лавли, анбеливибл дилишс
Этот сайт мне всегда подбрасывает идеи для готовки, когда хочется приготовить что-то необычное. Сейчас осень, как раз время кушать тыкву. Интересных рецептов для готовки из тыквы я знаю не много. Эти пирожки покорили своей элегантностью. Получилось красиво, аккуратно и вкусно. В рецепте ничего лишнего. Я думала, что творог для глазури — это необязательно. Но.. Оказывается все супер вкусно. Спасибо за рецепт!
Рецепт сначала показался немного сложным — столько ингредиентов! Но не побоялась и приготовила — вкуснятина! Не верится, что на основе тыквы=)
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Муж даже не понял из-чего приготовлено, вкус тыквы где-то делако…
Тыкву не очень люблю, но рецепт понравился и я решила рискнуть. Признаюсь честно, не ожидала, что получиться так вкусно! Спасибо за рецепт.
Такая же фигня, не люблю я тыкву! ))
Невероятно аппетитные фотографии. Так и хочется съесть. На деле — обалденно вкусно. Правда, готовила без глазури — мне она показалась несколько лишней.
Обалденный рецепт!!!Пальчики оближешь!!!Никогда не думала, что из тыквы такую вкуснотищу можно приготовить!!!Теперь в моей семье начали тыкву уважать!Спасибо!