Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Вы когда-нибудь заливали бетоном опалубку? Нет? Ни разу? Странно… А может быть работали техником по заливке льда во Дворце спорта? Ну ладно, ладно… не шумите! Я же не просто так спрашиваю. И опалубка с заливкой льда неспроста. Ассоциации у меня такие возникли, когда я взялся за этот двухслойный шоколадный пирог. Ну да, верно. Ни фига не кулинарные такие ассоциации.

В общем, что я скажу. Это очень сладкий шоколадный пирог. Десерт сладкоежек! Нет, чтобы вы потом не писали гневных комментариев, что надо было предупреждать. Я повторю, пирог очень сладкий. Хотя может быть это потому, что сладкое я не очень… если честно! А вот если вы сладкоголик, а десерт этот точно не слаще шоколада, то это ваш выбор. Как-то так!

Определенные сомнения возникли у меня уже перед тем, как начать готовить этот шоколадный пирог. И если бы не моя мнительность, я уже давно его приготовил. Скажу больше, после того, как я залил верхний слой опалубки шоколада, у меня возникли другие сомнения, а надо ли этот рецепт публиковать. Но я отрезал небольшой ломтик. И съел. Мням-мнямкнул… Затем еще один, побольше. И тоже съел. Вот так я стоял, поедал тортик и думал. Достоин ли он публикации или нет.

И знаете, что я скажу. Нет, я даже попрошу. Вот если вы приготовите эту вкуснятину. Очень интересно ваше мнение, это я такой мнительный, а девочки стрескали тортик «за обе щеки» и попросили еще? Или все-таки в этом рецепте шоколадного пирога что-то можно и нужно изменить? Было бы круто получить обратную связь и мы вместе может быть внесли небольшие коррективы и адаптировали этот десерт под мужской вкус! Договорились? В общем, я буду ждать! 🙂

И последнее. Я не буду изменять количество ингредиентов, но в следующий раз, я готовил бы этот тортик, чуть меньше по размерам. То есть, берегите свой лоб и не наступайте на мои грабли! Они вот тут, прямо перед вами. Ждут вас!))

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (16 Поставили оценку)



Пошаговая инструкция

  • 1. Так. Чтобы не забыть, духовку сразу на 180 градусов С включаем
  • 2. Основа нашего пирога состоит из 100 граммов масла холодными кубиками, туда вмешаем сахар, молоко и щепотку соли. Муку туда же choco_6063 и получили однородное тесто тесто для коржа
  • 3. Просыпьте на стол горсть муки и раскатайте тесто в тонкий пласт тесто для коржа Уложите его плотно в форму для запекания тесто в форме для запекания Излишки с краев удалитетесто в форме для запекания
  • 4. и выпекайте 12-15 минут в духовке до легкого позолочения тесто в форме для запекания
  • 5. Пока основа в духовке... Шоколад ломайте в миску и туда же 150 граммов масла
  • 6. Вскипятите 500 граммов сливок и влейте в смесь шоколада и масла шоколадная смесь
  • 7. Дайте пару минут раствориться, затем размешайте до нежной и глянцевой консистенции шоколадная смесь
  • 8. Белки взбейте и вместе с щепоткой соли и желтками вмешайте в шоколадную смесь, которую затем вылейте на корж. На этом этапе я почувствовал себя бетономешалкой... шоколадная смесьшоколадная смесь
  • 9. И отправьте в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут шоколадная смесь
  • 10. Через 25 минут вытаскивайте и отложите на 2 часа остыть. А пока займемся глазурью. Для этого 120 граммов шоколада и 10 граммов сливочного масла снова в миску. И туда же 100 граммов почти кипящих сливок и опять же смешать в глянцевую глазурь. Вот совсем недавно это было. Deja vu, блин!
  • 11. Остывший пирог залейте шоколадной глазурью (снова пошел бетон). И прежде чем начать поедать, дайте ему часик подостыть шоколадная смесь
  • 12. Кстати, на поверхность напрашивается вензель из взбитых сливок и две-три штуки клубники. Разве нет?! :) шоколадный пирог

Рассказать друзьям



Похожие рецепты

  • Количество: 2
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 45 m
Запеченые яблоки
  • Количество: 8-10
  • Порции: 3
  • Время приготовления: 30 m
Лебеди из заварного теста
  • Порции: 12
  • Время приготовления: 40 m
Шоколадный пирог
  • Количество: 300 граммов
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 25 m
Тирамису
  • Количество: 16
  • Порции: 5
  • Время приготовления: 30 m
Как приготовить десерт из тыквы рецепт с фотографиями
  • Количество: 1 рулет
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 25 m
Яблочный штрудель