Суфле Гранд Марнье по праву входит в топ лучших десертов мира. Кто бы удивился, ведь в состав рецепта входит благородный ликер Grand Marnier, а авторство десерта принадлежит самому Джоржу Огюст Эскафье. Того самого, которого по праву считают прародителем французской кухни.
На приготовление десерта, включая подготовку, взбивание белков и мойку перепачканной посуды, уйдет не более часа. Но будьте уверены, великолепный вид и потрясающий вкус десерта Grand Marnier станет настоящим украшением вашего романтического ужина. Вы только представьте, что будет на самом деле, когда ваша любимая увидит это суфле перед собой. Предполагаю, она округлит от удивления глаза и вас сотрясет протяжное «ВА-У-У-У-У»!
Разве этого не достаточно, чтобы приступить к приготовлению десерта?! Засучили рукава и… поехали!
Через две минуты смесь примет золотисто-коричневый цвета, а воздух наполнится легким ароматом жареной муки
Еще через 3-4 минуты масса загустеет, а ее поверхность станет глянцевой и блестящей
Перемешайте
Когда белки запузырятся, продолжайте взбивать, медленно всыпая сахар. Добавьте оставшийся сахар и продолжать взбивать, пока безе не загустеет.
Оно должно быть мягким, но держать форму
Перемешайте
и продолжайте смешивать
Ам-ням-ням, вкусновато, но маловато)) Сделала две формочки — на пробу, улетели за пять секунд. Придется в выходные повторять подвиг) Кстати, неплохо еще сверху чуточку ягодного сиропа добавить или мороженого — объесться можно
Попробовала приготовить это суфле- получилось изумительно вкусно, всем домашним очень понравилось, оно просто тает во рту.
Готовила суфле по этому рецепту для мужа, ему настолько понравилось, что пришлось готовить добавку, хорошо, что времени на это нужно совсем немного)
Прекрасный рецепт! Мне не с первого раза, но довольно- таки красиво и вкусно удалось приготовить этот десерт) Он стоит своего искусного названия и ингридиентов! Очень вкусно!)