Свежеиспеченная пицца — это всегда хорошее настроение. Не смотря на то, что приготовить пиццу в домашних условиях не так уже и сложно, сам факт присутствия пиццы на столе это очень мило и приятно. Согласитесь, ну что нам стоит пиццу приготовить. Ничего не стоит и дело это, в общем то, ерундовское.
Но с другой стороны, пицца — это всегда немного волнительно. Волнительно не от страха испортить пиццу, а от того, что очень скоро что-то вкусненькое и симпатичное будет на столе. Именно с такими мыслями большинство из нас и поглядывает через стеклышко в разогретую духовку. На покрывающуюся сырными пузырями, булькающую и шмулькаующую Маргариту.
Разобрались, правильно приготовленная домашняя пицца — это почти всегда позитив и отличное настроение. А уж если к осьмушке пиццы полагается бокал охлажденного пива…Ммм….Много не надо… Всего лишь один запотевший бокальчик… 🙂 Ну, или чашка хорошего зеленого чая. Кому, что хочется и больше нравится. Так это вообще праздник какой-то. Или это я один так воодушевленно воспринимаю пиццу и все это надуманно и лишено здравого смысла? Да нет, конечно! Ну что, вы? Я же не инопланетянин, в конце то концов, и не Лунтик. А поэтому есть шанс, что в своем позитивном отношении к пицце я совершенно не одинок!
Так или иначе, у нас собралась небольшая, но невероятно вкусная коллекция самых разнообразных рецептов пиццы. И мы знаем три правила, которые необходимо соблюдать, чтобы наша пицца получилась красивая, сочная и вкусная. Тут мы подбираемся к сути сегодняшнего рецепта. Я про тесто для пиццы без дрожжей. Ибо правильное тесто для пиццы, не важно, дрожжевое оно или нет, является основой успеха всей пиццы.
Мы уже знаем, как правильно приготовить тесто для пиццы на дрожжах и нам осталось закрасить одно белое пятно. Это белое противное пятнышко давно не дает мне покоя. Это как контурные карты в школьной географии. Не раскрашенные, они выглядят пустыми и невыразительными. Голые и бездушные контуры! Бесят! 🙂 И как хочется их раскрасить и вписать названия стран и городов.
Ну, а в нашем случае, белое пятно – это бездрожжевое тесто для пиццы. И хватит уже болтать, давайте-ка его уже приготовим. Тем самым раскрасим рецепт теста для пиццы без дрожжей в самые вкусные и сочные краски.
Через 15-20 минут тесто готово к растягиванию в корж. Разумеется, делать это лучше руками, без использования скалки ;) 
Спасибо за полезный рецепт, теперь делаю пиццу только на таком тесте, получается не хуже, чем в пиццерии. А с пивком вообще сказка)))
Пиво и пицца — это мой сегодняшний вечер! )
Приготовила пиццу с приготовленным по данному рецепту тестом с копченной колбасой. Получилось вкусно и аппетитно. Спасибо за замечательную статью. Будем ждать новых советов.
Тесто не перебивает вкус начинки и готовится быстро! И вообще дрожжевое тесто не люблю. Теперь пользуюсь только этим рецептом!
У меня никогда не получается дрожжевое тесто, поэтому на пиццу обычно тесто покупала. Приготовила тесто по этому рецепту — пицца получилась обалденно вкусная. Самое главное — легко и просто!
Приготовила пиццу с тестом по этому рецепту. Сижу ем, знаю что нельзя и вредно на ночь, но ничего не могу с собой поделать, это безумно вкусно.