Томатный суп с креветками. Неравнодушен я ко всем этим крем-супам, поэтому разрешите предложить вам еще один рецепт. Использование креветок в качестве гарнира к первому блюду для многих из нас, возможно, не самая популярная идея. Но если в морозилке у вас завалялся десяток другой крупных креветок предлагаю вам не раздумывать, а приготовить этот изысканный крем-суп. Суп гурмана. Впрочем если нет крупных, используйте мелкие. Можно сразу из магазина, если нет в холодильнике. Но крупные лучше…
Рецепт умеренно жгучего, но, невероятно нежного томатного супа с креветками вряд ли нуждается в подробном описании. Единственное, что сейчас действительно необходимо – это засучить рукава и начать уже чистить креветки! Эй, мои косолапые хвостатики, я иду к вам…
Сливочное масло разогрейте в кастрюле и обжарьте чешуйки до покраснения. Мои еще не покраснели потому, что я их только что бросил в кастрюлю. Стою жду, помешиваю
Обжарьте, помешивая, 5 минут, пока смесь слегка не смягчится
и сливки
красная паста карри
и рыбный соус (можно заменить солью). Доведите до кипения и варите 10 минут
Огонь на минимум, 2-3 минуты и готово.
Давно ищу простой рецепт с креветками. Сам рецепт легок и прост, но супчик вышел объедение да еще и сытно.
Очень вкусный и нежный супчик. А главное — легкий. Я еще в такие крем-супы добавляю гренки или сухарики. Очень вкусно!
Я как и автор не равнодушна к крем-супам,а еще к морепродуктам. Приготовила — супер просто! Отложила в любимые рецепты!