А помните ли вы, как на уроках в начальной школе мы устраивали импровизированные и веселые паузы. Будучи первоклашками, мы откладывали ручки и карандаши, поднимали вверх свои ручки и всем классом дружно сжимали и разжимали пальчики. А строгий учитель внезапно становился добрым и начинал ритмично приговаривать:
— Мы писали, мы писали, наши пальчики устали,
Мы немножко отдохнем, и опять писать начнем!
Так вот к чему это я все. Отложите свои карандаши или просто снимите руки с клавиатуры и поверните их ладонями к себе. Повернули? А теперь попробуйте слегка согнуть пальцы в крайних фалангах. Так, как будто тесто замешиваете коготочками хотите поцарапать кого-то. А теперь увеличьте амплитуду и несколько раз полностью согните и разогните пальцы. Да-да, только пальцы, сжимать их в кулак совсем не обязательно. Словно тесто уже к рукам почти не липнет тигра злого изображаете. Даже можно порычать немного! Получилось? Отлично!
А теперь посмотрите, есть ли в доме немного муки. Примерно стакан. Есть? Здорово! Тут мы подошли к самому главному. Насколько я понимаю, руки у вас есть, а пальцы очень даже неплохо работают. И к вашим гибким пальчикам прилагается немного пшеничной муки, а это значит то, что сейчас, прямо через несколько минут мы с вами можем испечь самый быстрый хлеб.
Без дрожжей, сложных замесов и созреваний теста. Без каких-либо замеров температур и отсчетов времени. Просто берем муку и делаем хлебные лепешки за 10 минут. Поехали
Здесь хорошо было бы клубочек теста накрыть салфеткой и оставить на час отдохнуть в прохладном месте. Ну, а если нет времени или желание ждать напрочь снесло, то поехали дальше
Выложите поверх кусочки обжаренного куриного филе и полейте соусом. Украсьте зеленью и подавайте в качестве сомостоятельной закуски. Приятного аппетита!
Прелесть, а не рецепт. Огромное подспорье лично для меня. Магазинный хлеб сейчас есть невозможно — весь состоит из наполнителей, разрыхлителей и прочей ерунды. А лепешки просто палочка-выручалочка, всегда к столу свежие, мягкие, ароматные. И, главное, никакой с ними возни, пока обед или ужин готовлю, тесто как раз отстаивается, и к столу успеваю напечь гору этих ням-ням пышечек.
Я в восторге от того, как эти лепешки облегчили жизнь: делать их легко и просто, все ингридиенты всегда есть под рукой у любой хозяйки, а дети от них просто в восторге! Теперь мои хулиганы быстро соглашаются съесть весь суп, если на столе есть любимые лепешки!