Очевидно, отечественная промышленность уже изначально заточена на обман покупателя импортозамещение. Иначе, как объяснить то, что сыры Unagranda родом из Брянска энд Калуга, но адрес производства стыдливо нанесен на упаковку мелким почерком. Причем в самом неудобном для потребителя месте. Гы-гы! Нет, никто ничего против красавицы Калуги не имеет. Наоборот, вопрос в другом. Зачем врать-то людям, что ты, типа, итальянский продукт? А? Эй, производитель, чего Родины своей стесняешься? Ну да ладно, нам ли привыкать. Фигня какая! Да и не в Юнагранде вообще суть.
Сейчас речь о более важном и интересном занятии, которое именуется домашнее сыроделие. Кто-то подумает: — «Точно с Луны свалился? Узнал, блин, что сыр можно варить дома и сыр этот будет уж точно ничем не хуже унаграндовского.» Ну почему сразу с Луны? Например, рикотту в домашних условиях мы уже делали и сыр этот получается нежным и вкусным. Несмотря на то, что делаю я его своими руками и из подмосковного молока, а в оригинале без специальных коров и рук 30-ти летних девственниц никак. Конечно, девственницы — это очень хорошо и заманчиво… 🙂 Но наступила очередь домашней моцареллы и чеддера. А затем нежнейшего маскарпоне и пикантного сулугуни. В общем, непаханое поле деятельности и приготовления мягких и твердых сыров в домашних условиях.
А посему в настоящее время полностью погрузился в молочную сыворотку эксперименты и познаю секреты домашнего сыровара. И процесс этот, хочу сказать, невероятно увлекательный. Я оптимист и очень скоро все получится, а косички из моцареллы уже сейчас выходят одна краше другой. Осталось набить на этом руку, а затем отснять на камеру и описать этот наиприятнейший процесс. А в дальнейшем надеюсь утащить кого-то из читателей в бездну домашнего сыроварения. Ну, а что, без пиццы что-ли теперь оставаться…..
Комментарии:
Комментариев пока нет. Вы можете быть первым.